Ficar em um quarto de hotel glamuroso, utilizando o serviço de quarto e relaxar com todas as comodidades oferecidas pode ser tranquilo para os clientes, mas garantir essa experiência é difícil, é um trabalho bastante árduo. Por trás de toda aquela serenidade do luxo é um turbilhão de muito planejamento, gestão, orçamento e gerenciamento de crises.
As funções do dia-a-dia de um hoteleiro são imprevisíveis. Como qualquer estabelecimento hoteleiro irá mostrar, não há dois dias iguais. Com diferentes pessoas, diferentes trabalhadores por turnos e diferentes acontecimentos, cada dia traz um novo desafio. A cada dia, geralmente consistem em reuniões operacionais, padrões de qualidade, visitas com a equipe, organizando o espaço do quarto e questões urgentes que sempre surgem. No entanto, estas tarefas são atribuídas e determinado pela urgência de cada um e onde o hotel precisa de mais atenção.
Ser organizado é fundamental para a gestão de uma propriedade de sucesso. Racionalização da agenda de um estabelecimento hoteleiro vai ajudar a garantir que a administração de todo o hotel vai seguir funcionando bem. Enquanto cada dia será diferente, é importante dar prioridade às tarefas com base na ordem de importância, bem como o tamanho da tarefa. Hoteleiros têm um cronograma definido de seus dias com uma lista de prioridades de tarefas que precisam ser abordadas em primeiro lugar. Com uma enxurrada de problemas que caem aos seus pés todos os dias, é importante para manter as tarefas organizadas para garantir que tudo é feito em tempo hábil. Hoteleiro influente Jason Pomeranc do grupo Thompson Hotels começa cada dia com uma reunião com todos os seus gerentes gerais. Outras reuniões se seguem para elaborar a logística, tais como ofertas de restaurante, amenidades e promoções.
Enquanto a programação pode ser caótica, os gerentes e proprietários devem ter altas doses de habilidades organizacionais e habilidades gerenciais. Não só o hoteleiro precisa manter sua agenda pessoal bem organizado, as tarefas diárias dos gerentes abaixo dele ou dela precisam ser resolvidos também. Isso evita que atividades se cruzem, tarefas mal administradas, e mostra aos clientes a melhor face da propriedade possível. Um hoteleiro desorganizado faz um hotel desorganizado, o que não é propício para a satisfação do cliente. Fazer um plano claro entre os frenéticos incêndios não é simples, mas é apenas mais um dia na vida de um estabelecimento hoteleiro.
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